Experimentul neconvențional al unui doctorand de la Harvard: Consumul a 700 de ouă într-o lună
Nick Norwitz, un doctorand de la Universitatea Harvard, a decis să își pună sănătatea în joc pentru a demonta un mit legat de consumul de ouă. Într-un experiment neconvențional, Norwitz a consumat peste 700 de ouă într-o lună, cu scopul de a studia impactul acestui aliment asupra nivelului de colesterol din organism.
Rezultatele surprinzătoare ale experimentului
Rezultatele experimentului au fost surprinzătoare. După 30 de zile în care a consumat echivalentul a 24 de ouă pe zi, nivelul de lipoproteine cu densitate scăzută (LDL), cunoscut sub numele de colesterol „rău”, al lui Norwitz a scăzut cu 18%. LDL este considerat „colesterolul rău” deoarece se poate acumula în artere, crescând riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Explicația fenomenului
Dr. Norwitz a explicat că acest rezultat neașteptat se datorează în mare parte faptului că a consumat și carbohidrați, pe care corpul său îi folosea pentru energie. După primele două săptămâni ale experimentului, el a decis să înceapă să mănânce 60 de grame de carbohidrați, adică echivalentul a două banane pe zi.
Despre Nick Norwitz
Nick Norwitz este un cercetător de renume, cu un doctorat în metabolismul creierului uman de la Universitatea din Oxford și își finalizează doctoratul în medicină la Universitatea Harvard. Experimentul său neconvențional a atras atenția comunității științifice și a publicului larg, deschizând noi perspective asupra modului în care alimentele pe care le consumăm pot influența sănătatea noastră.
Sursa: ebihoreanul.ro
