AROME, POVEȘTI ȘI GUSTURI DIN BIHOR
Orașul Ștei se pregătește să devină epicentrul tradiției culinare bihorene, găzduind un eveniment deosebit ce promite să încânte simțurile. În weekendul 5-6 iulie, parcul din fața Casei de Cultură se va transforma într-un adevărat tărâm al gusturilor autentice, în cadrul primei ediții a evenimentului „Gusturi și tradiții DE BIHOR”. Intrarea este liberă, iar atmosfera va fi animată de mirosul bucatelor gătite pe loc și de poveștile pline de suflet ale meșteșugarilor locali.
O INIȚIATIVĂ ÎN SPIRITUL TRADIȚIEI
Organizat de Consiliul Județean Bihor în colaborare cu Primăria Ștei și diverse organizații locale, acest târg reprezintă o continuare firească a conceptului lansat în 2023, care a captivat Oradea prin savoarea rețetelor tradiționale. Mircea Mălan, președintele Consiliului Județean, subliniază importanța acestui proiect, menționând că scopul este de a promova cultura, bucătăria și comunitatea bihoreană în toate colțurile județului.
DEGUSTĂRI DE NEUITAT
În cele două zile de festival, între orele 14:00 și 22:00, vizitatorii vor avea ocazia să savureze preparate tradiționale incluse în volumul „Rețete tradiționale de Bihor”. Printre deliciile oferite se numără plăcinta în foi ca la Beiuș, pancove, supă gulaș, gulaș de fasole, varză cu carne, papricaș de pui cu găluște, păsulă zolită, tocană de unghii de porc, răcituri, humentaș și gomboți cu prune. Fiecare rețetă păstrează gustul autentic, fiind pregătită cu măiestrie de bucătari care cunosc secretele fiecărui ingredient.
ISTORIE ȘI CULTURĂ
Sâmbătă, la ora 18:00, dr. Ramona Novicov, conferențiar universitar la Universitatea din Oradea, va conduce un tur ghidat al orașului, oferind participanților ocazia de a descoperi istoria fascinantă a Șteiului, de la înființarea sa în 1952 până în prezent. Această activitate va adăuga o dimensiune culturală evenimentului, îmbinând gastronomia cu istoria locală.
UN FESTIVAL PENTRU COMUNITATE
Evenimentul nu se limitează doar la o experiență culinară, ci se dovedește a fi o întâlnire autentică cu spiritul bihorean, plină de povești, meșteșuguri și comunitate. Volumele cu rețete care stau la baza meniului vor fi disponibile și online, oferind astfel accesibilitate și promovând tradiția culinară bihoreană la un nivel mai larg.
CONCLUZIE
În concluzie, festivalul „Gusturi și tradiții DE BIHOR” se anunță a fi un eveniment memorabil, care nu doar că va celebra gastronomia locală, dar va și întări legăturile comunității, promovând valorile culturale ale județului Bihor. O oportunitate de a redescoperi tradițiile și de a savura preparate delicioase, toate într-un cadru vibrant și plin de viață.
Sursa: Oradea in direct
